食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊,浙江台州市特有的地方传统小吃,通常在端午节食用。属于浙江菜,具有面皮薄韧、作料鲜香的特点。
如同春卷一样,咬一口满口醇香,流出的汤汁就能让吃货们醉了;
一张薄薄的面皮,
放上时令蔬菜,
清香四溢的馅料,卷起来
2. 风味特点食饼筒所包菜肴多样,具有多种风味一般为鲜美、咸香味。
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营养价值
食饼筒所包的菜多达十几种,以不带骨头鱼刺的动物性原料和蔬菜切成薄片丝状旺火快炒而成,有洋葱炒黄鳝、大蒜炒猪肝、蒜心炒鱿鱼和鸡蛋丝、卷心菜、茭白丝、菜头丝、土豆丝、豆腐干丝等等,菜里含有优质蛋白、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸和大量的膳食纤维,加上含有碳水化合物类的炒面干。荤素搭配合理,营养全面。如同春卷一样,咬一口满口醇香,流出的汤汁就能让吃货们醉了,一个美味的食饼筒,再加一碗肉汁汤,是一顿让人难忘的美味佳肴。不仅上了《舌尖上的中国2》,更是每一个台州人的记忆
现在,食饼筒已成为台州人接待宾客的一张新名片。温岭特色嵌糕的食饼筒菜肴有十多种可选择,都是新鲜时令蔬菜....
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